poniedziałek, 23 grudnia 2013

Świąteczne podekscytowanie.

Złe samopoczucie wykluczyło mnie na dość długo z wszelkiej aktywności,  która sprawiała przyjemność.
Najważniejsze, że znów się czuję :)

Teraz już Święta.
Prezenty zapakowane.
Choinka już dawno zagościła w domu, nadając niesamowitości cudownym wieczorom.
Kapusta z grochem, sałatki śledziowe, ryba po grecku, sałatka jarzynowa, kompot z suszu pogłębiają swoje smaki, przenikają się w nich smaki wzajemnie, by nadać Świętom wyjątkowości.
W tym roku przygotowałam ciasta - kusząc się głównie kolorami-
przepiękna pomarańczowość sernika z dynią mnie ujęła, a żywa czerwień ciasta z amaretto - przy pierwszym zobaczeniu zadecydowała sama za siebie o obecności na świątecznym stole.
Pierniczki upieczone ponad 10 dni temu wraz z Mimim.

Paszteciki i barszcz smakowaliśmy dzisiaj, a co- nikt nam nie zabroni.!!!

Nasze Święta są bez pośpiechu, bez nagonki na sprzątanie, bez zbędnego biegania z szałem w oczach po sklepach.
Cieszymy się z każdej chwili, bez zbytecznego umęczenia, bez pośpiechu myśli.
Życzę każdemu takiego spokoju.














































czwartek, 12 września 2013

Jesień pachnie cynamonem.....

Brązy......
 zapach cynamonu,
 ciepłe  rozgrzewające herbaty,
 jabłeczniki, ciasto marchwiowe lub czekoladowe,
 kasztany, żołędzie, spadające liście,
kakao na kolację,
 gorzka czekolada po obiedzie na deser,
 kawa z rana......

Nikt mi nie powie, że jesień nie ma w sobie brązów.

Z jabłek, które dostałam - usmażyłam konfiturę wraz z cynamonem i kilkoma ziarnami kardamonu.
Mój synu będzie zachwycony połączeniem konfitury i jego ukochanych naleśników :))

Skład na trzy otrzymane przeze mnie słoiczki:

* ok.1 kg cooking apples ( niezastąpione są przyniesione przez osobę, która Cię lubi :) )
* 2 Gala apples
* 1 gruszka
* mała laska cynamonu
* 2-3 ziarna kardamonu
* odrobina wody
* cukier + cukier waniliowy do smaku

Jabłka obieramy,  wrzucamy do garnka wraz z cynamonem i kardamonem, gotujemy z niewielką ilością wody , dodajemy na końcu cukier do smaku.
Przed włożeniem konfitury do wyparzonych słoików- wyjmujemy cynamon i kardamon.
Wekujemy słoiki przez 20 min.
Odwracamy do góry dnem i studzimy.
Ja znalazłam radę, że studzimy pod kocem, więc i tak tez uczyniłam ;))

Smacznego.




wtorek, 10 września 2013

WIDOKÓWKA.

....to nie istotne z perspektywy absolutu.....




poniedziałek, 9 września 2013

POmidory kontra jabłka.....

JESIEŃ już czuć na dobre....
po słońcu, bo już tak nie praży , tylko przyjemnie grzeje,
po tym, że dzieciaki uczą się w szkole i rano nikt nie piszczy na podwórku....
po kolorach nieba,
po kolorach liści na drzewach,
po zapachu powietrza,
 po porannym i wieczornym chłodzie,
po ptakach, które zaczęły zaglądać na nasze drzewo , upewniając się, że zaczniemy wystawiać im ziarna do jedzenia.....
po pomidorkach koktajlowych i jabłkach do gotowania, które dostałam od Anna-Marie mojej koleżanki z pracy .... ich zapachu i smaku.....



środa, 4 września 2013

IMAGINOSITY.

Jest takie miejsce tu na wyspie , w Dublinie , w którym dzieci maja radochę jakich mało.
Wyobraźnia ma spore pole do popisu.
Wszystko jest w wersji mini i dla małych ludzików, choć nie ukrywam,ze i te duże ludzie maja radości , co nie miara.
Porusza wyobraźnię, daje jej fajnie popracować i uwolnić pomysły na zabawę.
Imaginosity......