W naszym domu naleśniki znalazły zaszczytne miejsce w pozycjach śniadaniowych.
Z takiego powodu, że nasz potomek je po prostu uwielbia
Staliśmy się niejako wspólnikami naszego syna w jego zachciankach naleśnikowych. I wcale nie mam nic przeciwko.
Przyznam - naleśniki na śniadanie jest to świetna alternatywa i możliwość poszerzenia śniadaniowego menu.
Wzbogacone o owoce, na pełnoziarnistej mące - stają się zdrowym posiłkiem.
Wyszukując pomysłów na wzbogacenie naleśnikowych zachcianek- znalazłam .......
LEMON CURD.
Mazidło, które pochodzi z dziewiętnastowiecznej Anglii, świetnie sprawdza się na naleśnikach, jak i również w innym wykorzystaniu.
Zachęcam do wypróbowania.
Lemon curd
3 cytryny
2 całe jajka i 2 żółtka
200 g cukru
20 g mąki ziemniaczanej
30 g masła
Cytryny dokładnie umyć, osuszyć. Zetrzeć z nich skórkę, a następnie wycisnąć sok. Do garnka z grubym dnem wsypać cukier, dodać sok i skórkę cytrynową, mąkę ziemniaczaną, jajka i żółtka. Całość energicznie rozmieszać i postawić na małym ogniu. Podgrzewać, cały czas mieszając i w ten sposób doprowadzić do wrzenia. Dodać masło i gotować jeszcze 2-3 minut, cały czas mieszając. Masa powinna być idealnie gładka i lśniąca. Jeśli ma niewielkie grudki, można ją przetrzeć przez sitko lub zmiksować. Krem przełożyć do słoiczka. Na wierzchu ułożyć folię spożywczą, co zapobiegnie powstawaniu kożucha i zostawić do ostygnięcia. W lodówce można przechowywać do tygodnia...
Z takiego powodu, że nasz potomek je po prostu uwielbia
Staliśmy się niejako wspólnikami naszego syna w jego zachciankach naleśnikowych. I wcale nie mam nic przeciwko.
Przyznam - naleśniki na śniadanie jest to świetna alternatywa i możliwość poszerzenia śniadaniowego menu.
Wzbogacone o owoce, na pełnoziarnistej mące - stają się zdrowym posiłkiem.
Wyszukując pomysłów na wzbogacenie naleśnikowych zachcianek- znalazłam .......
LEMON CURD.
Mazidło, które pochodzi z dziewiętnastowiecznej Anglii, świetnie sprawdza się na naleśnikach, jak i również w innym wykorzystaniu.
Zachęcam do wypróbowania.
Lemon curd
3 cytryny
2 całe jajka i 2 żółtka
200 g cukru
20 g mąki ziemniaczanej
30 g masła
Cytryny dokładnie umyć, osuszyć. Zetrzeć z nich skórkę, a następnie wycisnąć sok. Do garnka z grubym dnem wsypać cukier, dodać sok i skórkę cytrynową, mąkę ziemniaczaną, jajka i żółtka. Całość energicznie rozmieszać i postawić na małym ogniu. Podgrzewać, cały czas mieszając i w ten sposób doprowadzić do wrzenia. Dodać masło i gotować jeszcze 2-3 minut, cały czas mieszając. Masa powinna być idealnie gładka i lśniąca. Jeśli ma niewielkie grudki, można ją przetrzeć przez sitko lub zmiksować. Krem przełożyć do słoiczka. Na wierzchu ułożyć folię spożywczą, co zapobiegnie powstawaniu kożucha i zostawić do ostygnięcia. W lodówce można przechowywać do tygodnia...
